俗语说：五谷为养。食粮是食物的紧迫起首，亦然紧迫的饲料原料和工业原料。在食粮更变经由中，食粮加工处于全产业链中枢肠位。连年来，我国食粮加工要领存在过度加工、深通加工不及、加工副产物欺诈率不高档问题，形成资源浪费严重。减少加工要领去世，应指点食粮欺压加工，深入推动饲料粮减量替代作为，推动食粮初加工向深通加工转型，促进资源高效欺诈和加工副产物质源化欺诈。

曩昔很长一段时分，东说念主们堕入“精米白面”消费误区，觉得吃精米白面是生流水平提高的绚烂，再加上“精米白面”光辉品相好、口感好、容易消化、不易氧化变质、储存资本低，很受消费者宽容，阛阓竞争力越来越强。为餍足阛阓需求，食粮加工企业过度发展精加工，把谷物籽粒表皮皮层和胚芽着实沿路去掉，仅保留胚乳部分，面粉成了“雪花粉”，大米成了“亮精精”，形成谷物出品率大幅裁减、养分严重流失，可能会形成“隐性饥饿”。有访问潜入，世界最初80%的成年住户全谷物摄入严重不及。

如今，跟着生流水平提高，食粮消费已从“吃得饱”加快参加“吃得好”“吃得养分健康”的新阶段，全谷物消费量彰着加多。应左证阛阓消费需求变化，配置全谷物消费理念，指点食粮从过度加工向欺压加工转型，合理详情食粮加工精度等认识，推动粮油欺压加工法度化，实行应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，实行低温升碾米、柔性碾米等竖立，提高制品粮出品率，完了食粮安全和养分安全的有机长入。

饲料粮零落是翌日我国食粮安全濒临的一个主要问题。我国已完了谷物基本自给、口粮饱胀安全的食粮安全场地，但玉米供需紧均衡场所还是莫得改变，大豆对外依存度仍很高，需要依靠多数入口以餍足国内饲料粮需求。以大豆为例，我国每年大豆入口量大且入口起首地高度围聚，很容易被“卡脖子”，给肉蛋奶稳产保供形成极大风险。推动饲料粮减量替代，是应付外部供应不祥情趣的必由之路，亦然真贵国度食粮安全的紧迫举措。连年来，我国深入实施饲用豆粕减量替代作为，用菜粕、棉粕、玉米卵白粉以及微生物卵白、虫豸卵白等新式卵白原料代替豆粕，赢得阶段性收效。有巨匠估算，2023年豆粕在孳生业糜掷饲料中占比13%，比2022年下落1.5%，按全年饲料糜掷量测算，豆粕饲用消费减少730万吨，十分于减少大豆饲用需求900多万吨。翌日，应深入推动饲料粮减量替代，充分挖掘欺诈杂粮、杂粕、食粮加工副产物等替代资源，不错有用缓解玉米产需紧均衡和大豆对外依存度高的问题，完了食粮安全和产业安全有机长入。

萝莉telegram

食粮附加值低是影响农民种粮和主产区捏粮积极性的紧迫原因。食粮是紧迫的工业原料，不仅不错加工白米、米粉、小麦粉、玉米粉、玉米糁、高粱米等初加工产物，还不错欺诈加工副产物开导稻米油、胚芽油和卵白饲料、功能性食物、膳食纤维等高附加值产物，价值能普及数倍乃至数百倍。从现在国内加工情状看，一些企业把稻谷加工成20多种产物，一些企业把小麦加工成600多种产物，一些企业不错用大豆加工低温豆粕、豆油等低级产物，以及大豆卵白、大豆磷脂、卵白饮料等深加工产物并向医药鸿沟延长，真确把黄豆变“金豆”。玉米产业链条更长，一些进展国度不错把玉米加工成3000多种产物，我国只可加工300多种产物，发展空间很大。应推动食粮从初加工向深通加工转型升级，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物质源化欺诈，完了食粮坐蓐和经济效益有机长入。

作念活食粮加工减损这篇大著述，要强化科技赋能，加大科技研发实行力度英雄联盟av，深挖食粮加工产业发展后劲，进一步增强食粮安全保险智商。(本文起首：经济日报 作家：刘 慧)